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「くだもののはたらき」は、果物消費の増加を図るため果物が持つ健康機能性をわかりやすく解説したもので、 平成１５年に初版を発行しました。本書はその改訂版として、平成１７年前半期までに世界に向け公表された最新の論文に基づき、 果物の新しい機能性を追加して紹介したものです。
新しい｢くだもののはたらき」は、いろいろな成分を含んだ果物が人体に与える効果について、新たに12ページも増えました。

Q：くだものは、どんな種類のものがあるの？
A：（カラー写真で詳しく説明しています）

Q：くだものの生い立ちは？
A：（品種名・発見された状況やち ょっとしたマメ知識が満載さ れています）

Q：くだものにはどんな成分が入っているの?
A：（くだもののプロでも知りたがる具体的な情報を、くだもののことをよく知らない人でも解りやすく解説しています）

Q：その成分は、人にどんな効果を与えるの？
A：（栄養成分ごとに、人に与える効果を具体的に詳しく、しかも解りやすく解説しています）

Q：いろいろな症状（病名）に、効果のあるくだものは？
A：（具体的な病名ごとに、くだものの名前となぜ効果があるのかを詳しく説明しています）

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　　　　　　　価格：1,300円（消費税、送料を含む）　＊割引制度もあります

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